Jericalla

jericalla

Ingredientes

  • 720 ml de leche
  • 1 raja de canela
  • La ralladura de 1 naranja
  • 20 ml de extracto de vainilla
  • 6 yemas de huevo
  • 150 gr de azúcar refinada
  • 3 cucharadas de fécula de maíz PRONTO®️

Preparación

  1. Mezclar la fécula de maíz con la leche fría.
  2. Agregar la canela, la ralladura de la naranja y dejar hervir.
  3. Batir las yemas y el azúcar hasta que aclaren. 
  4. Agregar la leche y revolver bien.
  5. Vaciar en refractarios y hornear en baño maría a 160ºC por 30 min o hasta que esté cocido.
  6. Refrigerar y servir.

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